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Todo lo que necesita saber para tener una boda en California Wine Country

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Solo hay una opción cuando se trata de una boda de destino para verdaderos enófilos: los hermosos condados de Napa y Sonoma en California. La región bucólica rodeada de viñedos más allá de San Francisco es aclamada no solo por el vino, sino también por la comida de clase mundial, por lo que es el mejor lugar para parejas que valoran los aspectos más deliciosos de sus grandes días. Solo hay un pequeño problema: los condados son bastante estrictos acerca de dónde se pueden celebrar las bodas.

La fantasía puede estar diciendo "lo hago" en medio de un viñedo expansivo, pero de hecho, muchas bodegas no pueden celebrar bodas, por lo que las opciones son un tanto limitadas en Napa para la ceremonia y la recepción. Sin embargo, hay más de unas pocas opciones de hoteles hermosos junto con probablemente cientos para el ensayo o la cena de bienvenida (las bodegas lo harán felizmente; esencialmente no se puede ver un vestido blanco en medio de las vides), que para una boda de destino puede ser igual de lujoso o reflexivo ya que todos los invitados que han viajado asistirán. Además, dado que es California, el clima durante casi todo el año es encantador, con eventos que incorporan el espacio interior y exterior cómodamente durante los 12 meses (¡para eso están las lámparas de calor!).

En la pintoresca Santa Helena de Napa se encuentra el nuevo aturdidor boutique Las Alcobas Napa Valley, un hotel de cinco estrellas de Luxury Collection que tiene encanto de sobra en sus excavaciones originales (pero renovadas, por supuesto) de 1907, con un porche blanco envolvente, paneles de vidrieras y columnatas originales. (Es el sitio perfecto para una recepción de cóctel después de la ceremonia). Las enredaderas de Beringer se alinean en el "patio trasero", con el telón de fondo del césped y, a menudo, Spring Mountain, cubierta de niebla, a la que se enfrentan la mayoría de las lujosas y relajantes habitaciones. Las ceremonias pueden realizarse allí o dentro del Acacia Barn, donde hasta 125 pueden sentarse a cenar; incluso hay una cocina adentro si desea tener una demostración interactiva de cocina en vivo para el primer plato. Para una aventura íntima, reserve una suite junior con un balcón lo suficientemente grande como para albergar a 15 personas para una recepción, y siga con una cena exagerada en Acacia House. El aclamado chef Chris Cosentino está detrás de cada menú de bodas en la propiedad.

También en St. Helena: The Ink House, una posada privada e hiperlujosa de estilo residencial con cuatro habitaciones, jardines bien cuidados para asuntos íntimos y un auto de la casa Bentley que lo convertiría en un magnífico vehículo de escape con chofer. Debido a su pequeño tamaño, es fácil hacerse cargo de eventos personalizables, y su personal tiene excelentes conexiones en el mundo de la comida y el vino (piense en la restauración). Cerca de allí, Two Birds, One Stone es un restaurante rústico moderno en el histórico edificio de la abadía de Freemark con posibilidades de bodas de 20 a 200, y probablemente los mejores platos japoneses en California.

Auberge du Soleil, una hermosa propiedad en terrazas con su propio restaurante con estrellas Michelin, el restaurante también es una opción en Rutherford, encaramado en la ladera de una montaña y con vistas a todo el fondo del valle. Las características incluyen una terraza de ceremonia con vistas panorámicas, un espacio privado para comer en el interior y una terraza que garantiza que no haya escasez de vistas épicas, mientras que los invitados y la pareja disfrutan de bocados y bebidas de primer nivel. (Su propiedad hermana, Calistoga Ranch, también es infinitamente memorable).

En el centro de Napa, el nuevo Archer Napa con su restaurante Charlie Palmer Steak es una excelente opción por su facilidad y su programa culinario; El famoso chef maneja alimentos y bebidas para todo el hotel, incluyendo todo tipo de catering. También tienen un bar abierto hasta las 2 a.m. si es necesario, a pedido, lo cual es perfecto para una fiesta posterior. Con opciones que incluyen un comedor semiprivado para 65 personas en una gran sala, con techos altos curvos y una lámpara de araña en forma de parra, con capacidad para 200 en mesas redondas, la propiedad que admite mascotas es parte de la revitalización posterior al terremoto del centro. De acuerdo con los esfuerzos sostenibles, no usan ropa de cama en las mesas, sino que presentan suculentas (aunque las parejas pueden alquilar ropa de cama si lo desean). Las 183 habitaciones, cada una con una nevera para vinos, significa que hay lugares más que suficientes para dormir, y los recién casados ​​pueden disfrutar de la suite King Archer adornada con secuoyas o la guarida Archer (que presenta fotografías de flores de mostaza en flor) con sus bigotes y zapatillas de labios. . Próximamente: un spa y una piscina en la azotea con cabañas y fogatas.

Para el ensayo o la cena de bienvenida, no hay ningún lugar más hermoso o sabroso que Round Pond. Si no elige organizar su evento en la extensa granja de bodegas y olivos, hágase un favor y reserve su brunch de la granja a la mesa. Para la celebración principal, el vino y los entremeses preceden a una fiesta de cinco platos combinados con vino (son conocidos por los hermosos cabernets) en una de las muchas áreas de la finca, incluso los viñedos.

En cuanto a Sonoma, está dispersa con hermosos graneros rústicos, que es quizás la visión más idílica de la boda en el campo del vino. También es el hogar de opciones más extravagantes, como el Astro Motel en Santa Rosa, un moderno y colorido motel de 34 habitaciones que se inauguró en 2018 después de una remodelación de un hotel de motor de 1963. Si la modernidad de mediados de siglo es más su ambiente, el Astro es la opción perfecta, ya que es un tamaño ideal para compras (las habitaciones comienzan en $ 160 / noche) y tiene un pintoresco jardín interior listo para bodas.

Los lugares más tradicionales incluyen Buena Vista Winery, la bodega más antigua de toda California. Merece la pena visitar solo sus bodegas de champán del siglo XIX, pero la piedra restaurada y los terrenos cubiertos de fuentes de la finca de más de 150 años crean un entorno impecable. Sonoma no es tan estricto, por lo que encontrará más bodegas y espacios al aire libre donde todo vale. Healdsburg, una ciudad adorable con increíbles destinos para comer y beber, tiene una gran cantidad de opciones muy solicitadas, como debajo de un alcornoque en Ru's Farm, que reserva bastante rápido, o Chalk Hill, una bodega y finca enormemente grande que incluye , entre otras atracciones, el Estate Pavilion con paredes de vidrio y un parque elevado con robles de 500 años de antigüedad. El Hotel Healdsburg es otro lugar donde el toque de Charlie Palmer está en la comida, y las cenas de ensayo son posibles en su propiedad hermana eco-cool, el Hotel H2, justo en la ciudad, bajo un techo verde ondulado y vivo.

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Cuando se trata de otras actividades para mantener ocupados a los huéspedes, la región vinícola es obvia. Hay que beber vino, por supuesto, y también comer: señale a su familia o amigos algunas de las mejores opciones que incluyen Duckhorn, Edge Hill Estate, Charter Oak y Outpost, que hacen tan buenos zinfandels que solo 15 personas por día (reservadas con anticipación) puede probarlos Con montañas tan hermosas que bordean los valles, hay abundantes caminatas y ciclismo, así como días de spa para aquellos que desean todo lo contrario de la actividad. Incluso hay paseos en globo aerostático. Porque seamos honestos, se trata principalmente de la indulgencia en el país del vino.